€ 6.50250 gr circaScegli formato
Caciocavallo Grotta
Vaccino
Lattevaccino
Stagionatura3+ mesi
Intensitàdelicato
Prezzo
€ 6.50
Formato
1
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Tempi di lavorazione 2-4 giorni, consegna in 24/48h
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La storia
Le origini di questa forma
Realizzato esclusivamente con latte vaccino, questo Caciocavallo viene stagionato in grotta naturale, acquisendo un carattere perfettamente equilibrato. Il riposo ne arricchisce il profilo aromatico: la base amabile si evolve in sfumature saporite, senza mai risultare troppo forte o pungente.
Note di degustazione
Al palato
La tipica forma racchiude una pasta chiara e compatta. Al palato l'assaggio risulta molto equilibrato: si apre con un tono amabile e rotondo, per poi rivelare una sapidità piacevole e ben definita, mantenendosi sempre su intensità delicate e mai aggressive.
Abbinamenti consigliati
Sulla tavola
- ◆Miele artigianale
- ◆Noci
- ◆Grissini o taralli artigianali
Informazioni prodotto
Ingredienti e valori nutrizionali
INGREDIENTI E ALLERGENI+−
- Ingredienti
- LATTE, sale, caglio. Conservante in superficie: E235.
- Allergeni
- LATTE e prodotti a base di LATTE (LATTOSIO)
- Operatore alimentare
- Stagionatura Formaggi Tortorelli, Via Cappella Vecchia 44, 85050 Paterno (PZ) - IT Z6T7A CE
VALORI NUTRIZIONALI+−
Valori medi per 100 g
- Valore energetico
- 1626 kJ / 392 kcal
- Grassi
- 32,0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 22,0 g
- Carboidrati
- 0,0 g
- di cui zuccheri
- 0,0 g
- Proteine
- 26,0 g
- Sale
- 2,5 g
CONSERVAZIONE+−
Conservare in luogo fresco e asciutto
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