Caciocavallo Podolico

Name: Caciocavallo Podolico
Brand: Stagionatura Formaggi Tortorelli
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock

Podolico

LatteVaccino - podolica

Stagionatura3+ mesi

IntensitàSaporito

Prezzo

€ 9.00

Formato

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La storia

Le origini di questa forma

Prodotto esclusivamente con latte di vacca 100% Podolica, questo caciocavallo segue un periodo di stagionatura minimo di 3 mesi. Un riposo attento e necessario per valorizzare una materia prima d'eccellenza, conferendo al formaggio la sua struttura tipica e un profilo aromatico deciso e ben definito.

Note di degustazione

Al palato

Forma classica sormontata dalla tipica testa, avvolta da una crosta rustica dalle sfumature ambrate. La pasta interna si presenta compatta e consistente. Al palato offre un gusto ben equilibrato che si evolve rapidamente in un sapore leggermente più spinto e di carattere, mantenendo un'ottima armonia complessiva.

Abbinamenti consigliati

Sulla tavola

◆Fette di pane casereccio rustico
◆Vini rossi corposi

Informazioni prodotto

Ingredienti e valori nutrizionali

INGREDIENTI E ALLERGENI+

Ingredienti: LATTE podolico, sale, caglio.
Allergeni: LATTE e prodotti a base di LATTE (LATTOSIO)
Operatore alimentare: Stagionatura Formaggi Tortorelli, Via Cappella Vecchia 44, 85050 Paterno (PZ) - IT Z6T7A CE

VALORI NUTRIZIONALI+

Valori medi per 100 g