Fondaco

Formaggio Capresta

Name: Formaggio Capresta
Brand: Stagionatura Formaggi Tortorelli
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock

Capra

LatteCapra

Stagionatura12+ mesi

IntensitàIntenso

Prezzo

€ 7.50

Formato

Spedizione gratuita in tutta Italia da 99 €

Tempi di lavorazione 2-4 giorni, consegna in 24/48h

Pagamento sicuro online o in contanti alla consegna

La storia

Le origini di questa forma

Realizzato esclusivamente con latte di capra, il Capresta affronta una lunga e attenta stagionatura di un anno. Un riposo prolungato che trasforma la struttura del formaggio, concentrando i sapori e sviluppando un profilo aromatico dal carattere forte e ben definito.

Note di degustazione

Al palato

La crosta chiara è segnata dai classici solchi della formatura, mentre la pasta si presenta compatta e leggermente friabile al taglio. Al palato l'assaggio è intenso e spiccatamente saporito, un'espressione decisa e persistente del latte caprino maturato nel tempo.

Abbinamenti consigliati

Sulla tavola

◆Salumi saporiti
◆Pane casereccio
◆Vini rossi corposi

Informazioni prodotto

Ingredienti e valori nutrizionali

INGREDIENTI E ALLERGENI+

Ingredienti: LATTE di capra, sale, caglio vegetale.
Allergeni: LATTE e prodotti a base di LATTE (LATTOSIO)
Operatore alimentare: Stagionatura Formaggi Tortorelli, Via Cappella Vecchia 44, 85050 Paterno (PZ) - IT Z6T7A CE

VALORI NUTRIZIONALI+

Valori medi per 100 g