Fondaco

Canestrato Giacchì

Name: Canestrato Giacchì
Brand: Stagionatura Formaggi Tortorelli
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Pecorino

Lattepecora

Stagionatura6+ mesi

Intensitàsaporito

Prezzo

€ 6.50

Formato

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Tempi di lavorazione 2-4 giorni, consegna in 24/48h

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La storia

Le origini di questa forma

Un'espressione autentica di puro latte di pecora che racchiude l'essenza della tradizione territoriale. Questa forma matura lentamente per almeno 6 mesi nel microclima dei tradizionali fondaci lucani, un lungo riposo che forgia il suo carattere deciso e la sua struttura inconfondibile.

Note di degustazione

Al palato

Pasta dura, compatta e piacevolmente friabile, ideale da degustare a scaglie o da grattugiare. Esprime un sapore forte e deciso, con una sapidità profonda e avvolgente che lascia un ricordo persistente e intenso.

Abbinamenti consigliati

Sulla tavola

◆Miele
◆Vini rossi corposi

Informazioni prodotto

Ingredienti e valori nutrizionali

INGREDIENTI E ALLERGENI+

Ingredienti: LATTE di pecora, caglio e sale.
Allergeni: LATTE e prodotti a base di LATTE (LATTOSIO)
Operatore alimentare: Stagionatura Formaggi Tortorelli, Via Cappella Vecchia 44, 85050 Paterno (PZ) - IT Z6T7A CE

VALORI NUTRIZIONALI+

Valori medi per 100 g